Pructos "Light" ¿Sirven para adelgazar?

¿Cuántas veces hemos comprado algún producto “Light” pensando que “No engorda”? Pues bien, esto es totalmente incorrecto. Que un producto lleve en su etiqueta la palabra “light” no significa que podamos tomarlo mientras seguimos una dieta de adelgazamiento.

Un producto light, por ley queda definido como un producto que tiene un producto original (“No light”) del cual se ha creado una versión diferente (“La light”) que debe tener al menos un 30% menos de calorías que el original.

Esto quiere decir que por ejemplo, si compramos un colacao light en lugar de un colacao normal, o unas patatas light, estamos comprando un producto que lleva al menos un 30% menos de calorías que el original. Algunos productos se limitan a quitar ese 30% de calorías para poder llamarlo light (la mayoría) y algunos otros productos reducen más aún el valor calórico, pero son la minoría. Sólo podríamos decir que existen unos productos light que no aportan calorías, y esos son los refrescos light (cola light…) pues en ellos se ha sustituido el azúcar por un edulcorante, y como el resto de componentes (agua, gas, acidulantes, colorantes…) no aportan calorías el valor calórico de esta bebida light sí que sería cero (o prácticamente cero). En este caso el refresco light sí que sería un buen acompañante en una dieta de adelgazamiento. Es que un alimento light sea buen complemento de una dieta de adelgazamiento o no va a depender del total de calorías que aporte, y no de que lleve la palabra “light”.

Veamos como ejemplo un “Donuts”. Existe la versión original, y la versión light… ¿quiere eso decir que si quiero adelgazar puedo merendar a diario donuts porque al ser light no engorda?. !Nada más lejos de la realidad!. El donuts original es un producto que tiene muchísimas calorías , Un donuts blanco tiene aproximadamente 414 kcal/100g, y su versión light 280kcal/100g. Es un 32% menos de calorías pero aún así no deja de ser un producto con un valor calórico elevado, y sobre todo rico en grasas saturadas, muy poco saludables.

Con esto podemos sacar la conclusión de que para llevar una dieta equilibrada, sana o para llevar una dieta de adelgazamiento no debemos tomar donuts light simplemente porque sea “light”, si bien, cuando de vez en cuando queramos darnos un caprichito pues siempre será mejor el light que el normal, pero como bien he dicho, su consumo debe de ser ocasional, y se debe evitar en una dieta de adelgazamiento incluso en su versión light.

Natalia Moragues Fernández
Licenciada en Farmacia
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
www.alvida.es

Etiquetado, Información nutricional y Publicidad engañosa

Llevo mucho tiempo pensando en crear un apartado nuevo en el blog que trate sobre “Etiquetado, Información nutricional y Publicidad engañosa”.

En este nuevo apartado lo que haremos será analizar ciertos alimentos, principalmente aquellos que pueden inducir a error por los mensajes que llevan, pero analizando su etiqueta de composición nutricional (si sabemos hacerlo) podemos descubrir que ciertos alimentos no son tan saludables como los pintan...

Comenzaré con un post sobre los productos en cuyo empaquetado pone “Light”.

Natalia Moragues Fernández
Licenciada en Farmacia
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
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Alimentos de Invierno

Ya estamos en invierno. Aquí os dejamos algunos de los alimentos de esta temporada. Recordad que los alimentos de temporada tienen mejor sabor en esta época del año, son más económicos y tienen mejores propiedades nutritivas.

	Verduras y hortalizas Ajo tierno, apio, brócoli, calçots, cardo, alcachofa, cebolla, col, col de Bruselas, col lombarda, coliflor, canónigos, endibia, escarola, espinacas, nabo, guisantes, puerro, rábano, garbanzos, habas, lentejas. Frutas Aguacate, pomelo, lima, limón, mandarina, níspero, piña, naranja, chirimoya, fresón. Pescados Besugo, calamar, cigala, gamba, dorada, ostra, pulpo, sipia, chanquete. Carnes Buey, conejo, pavo, pintada, cerdo, ternera, cordero. Natalia Moragues Fernández Licenciada en Farmacia Diplomada en Nutrición Humana y Dietética www.alvida.es

Cómo mantener el peso durante las Navidades

!Estamos en Navidad!... Deseosas fechas porque es una época de reunión y reconciliación con la familia y nuestro seres queridos y temida por nuestro cuerpo pues el importante número de comidas navideñas, turrones y polvorones pueden hacer estragos en nuestro peso, cogiendo algún que otro kilo de más en estas fechas o recuperando algo del peso que has logrado perder durante el periodo de adelgazamiento en el que te encuentras.

Aquí os dejamos algunos consejos para que poder torear estas fechas sin que nuestro cuerpo se resienta demasiado pero a su vez disfrutando de nuestras comidas con la familia y amigos y por qué no, con algún dulce navideño.

El quid de la cuestión es “Ser moderados”, no debemos olvidar que la causa por la que a veces ganamos peso durante estas fechas es porque desequilibramos la balanza de ingesta calórica y gasto calórico.

Para evitar incrementar en exceso la ingesta calórica en estos días podemos seguir los siguientes consejos:

-        En las comidas navideñas come la mitad de lo que comerías normalmente. Quizá es excesivo decir la mitad, pero es una forma de decir que comas menos cantidad de lo que comerías, pues hay mucha tendencia en los actos sociales de comer cantidades ingentes de comidas, muchas más de las que estamos habituados y de las que nuestro cuerpo necesita, por eso, cuida las cantidades.

-        Evitar ir con mucha hambre a la comida navideña, conviene que tomeis una fruta o algún yogur antes de ir para que no vayais con un hambre excesivo y así podais controlar las cantidades que comáis.

-        Elige (si es posible) alimentos que no sean excesivamente grasos, si te dan a elegir entre varios platos de un menú decántate por el plato más light y que aporte menos calorías, preferiblemente a la plancha.

-        Si hay canapés para elegir conviene evitar los rebozados y más grasos.

-        Sustituye los refrescos por su versión light.

-        Si tomáis copas después de la comida acompáñalas de refrescos light o agua, ponles menos cantidad de alcohol y alterna cada copa con un vaso de agua.

-        En cuanto a los dulces navideños evita comprar mucha cantidad y tómalos exclusivamente los días en los que tengas comidas o cenas de navidad, nada de tomar como rutina durante todo el mes de diciembre y parte de enero el tomar un polvorón después de cada comida y con el café de la merienda.

-        El día que tengas una comida navideña realizar la otra comida del día mucho más ligera, por ejemplo una ensalada, un caldito, una tortilla francesa…

Para aumentar el gasto energético durante estos días:

-         Si tienes vacaciones aprovecha para realizar más ejercicio físico.

-        Si no tienes vacaciones intentar sacar al menos una hora al día para salir a andar (esto es una buena costumbres que deberíamos mantener).

Controlando el consumo y gasto energético durante las navidades con estos consejos podéis pasar las navidades sin que vuestro cuerpo lo resienta y sin que vuestro peso se vea alterado.

Alvida os desea una ¡Feliz Navidad y un Saludable Año 2012!


Natalia Moragues Fernández
Licenciada en Farmacia
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
www.alvida.es

Alimentación durante el embarazo

El embarazo es una etapa preciosa de la vida de la cual debemos disfrutar, además es un nuevo estado fisiológico durante el cual debemos cuidarnos más que nunca para garantizar un buen estado de salud y para asegurarnos de que nuestro futuro Bebé nazca fuerte y sano. La alimentación y el ejercicio en esta etapa son fundamentales para lograr un buen estado de salud en ti y en tu bebé.

Es recomendable caminar al menos durante una hora al día y es muy importante cuidar nuestra alimentación durante estos 9 meses.

Los requerimientos nutricionales de la mujer embarazada son distintos a los de una mujer no embarazada, por ello desde Alvida vamos a guiarte durante estos meses para que tu alimentación sea inmejorable.

El estado nutricional y el peso corporal de la madre durante el embarazo van a influir notoriamente sobre la futura salud del bebé, no solo en el momento de nacer, sino que se ha demostrado que existe una “programación metabólica” que ocurre durante la formación del feto mediante la cual la alimentación de la madre y el peso corporal durante el mismo van a influir en el desarrollo o prevención de futuras enfermedades en el bebé cuando este sea adulto, tales como; obesidad, apetito excesivo, diabetes, hipertensión y otras.

Todo esto sin olvidar que una alimentación adecuada durante el embarazo mejorará ciertos síntomas de como pueden ser la indigestión, flatulencia, mareos y nauseas a su vez que un progresivo y adecuado aumento de peso durante estos 9 meses hará que el parto sea más fácil.

Por ello desde Alvida llevamos a cabo un plan de control nutricional durante el embarazo, para asegurar que lleves durante tu embarazo una alimentación equilibrada.

Si deseas cuidar tu alimentación durante el embarazo ponte en contacto con nosotros en el 954 28 23 38 o por correo electrónico a: alvida@alvida.es

Mímate pero Cuídate.

Natalia Moragues Fernández
Licenciada en Farmacia
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
www.alvida.es

Sesiones de Educación Nutricional Gratuitas

A partir del próximo día 18 de octubre tendrán lugar  9 sesiones de educación nutricional dentro del Proyecto de Gantalcala: “Salud, una oportunidad al alcance de todos”.

Estas sesiones de educación nutricional son gratuitas y están dirigidas a adultos.

 Las fechas en las que se impartirán y los temas de las sesiones son los siguientes:

·Lunes 24 de octubre:

Sesión 1: “Alimentos como fuente de nutrientes” (19.00 – 20.00 h.)

·Martes 25 de octubre:

Sesión 2: “La pirámide de la alimentación” (19.00 – 20.00 h.) y Sesión 3: “La dieta Mediterránea” (20.00 – 21.00 h.)

·Jueves 3 de noviembre:

Sesión 4: “Diabetes, enfermedades cardiovasculares y la dieta” (19.00 – 20.00 h.) y

Sesión 5: “Obesidad y nutrición” (20.00 – 21.00 h.)

·Lunes 7 de noviembre:

Sesión 6: “Cómo cocinar de forma sana” (19.00 – 20.00 h.) y

Sesión 7: “La compra sana sin gastar mucho” (20.00 – 21.00 h.)

·Martes 8 de noviembre:

Sesión 8: “Hábitos saludables” (19.00 – 20.00 h.) y

Sesión 9: “La alimentación de nuestros/as hijos/as” (20.00 – 21.00 h.)

Todas las sesiones tendrán lugar en la Biblioteca Municipal de Alcalá de Guadaira y estarán impartidas por la profesional de nuestro centro Alvida: Natalia Moragues Fernández, Licenciada en Farmacia y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Os invitamos a todos a acudir a estas sesiones para aprender sobre algo tan importante como es la nutrición y como ésta repercute en nuestra salud.

¡Cuidaos!

Centro Médico Alvida

Alimentos de otoño

Ya llevamos unos días de otoño… y aunque el tiempo no acompañe (¡Vaya calor que hace todavía!) creo que ya es momento de poneros los alimentos de la nueva temporada!, los alimentos de otoño!

Verduras y hortalizas	Berenjena, ajo tierno, apio, boniato, guindilla, acelga, calçots, calabaza, calabacín, cardo, pepino, col, coliflor, escarola, espinacas, canónigos, judía verde, patata, pimiento, guisantes, setas, champiñón, habas, judías, maíz.
Frutas	Pomelo, caqui, membrillo, higo, breva, lima, granada, mandarina, melón, manzana, melocotón, uva, sandía, naranja, grosella, almendras, avellanas, cacahuetes, nueces, piñones, castañas
Pescados	Besugo, calamar, lubina, nécora, ostra, percebes, rape, sipia, caballa.
Carnes	Pato, buey, cabrito, conejo de bosque, faisán, cochinillo, codorniz, liebre, oca, perdiz, pollo, cerdo, ternera, cordero

Natalia Moragues Fernández
Licenciada en Farmacia
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
www.alvida.es