Nos encontramos en una época del año donde los
supermercados se inundan de turrones y polvorones. Hay quien se limita a
comerlos el día de Nochebuena, Navidad etc... pero hay muchos golos@s que no
pueden evitar comprar turrón y/o polvorones y comer cada día un poco (o no tan
poco). Muchas veces no somos conscientes de la cantidad de calorías, azúcares y
grasas que nos aportan estos dulces navideños, por ello y para que os ayude a
ser consciente del cuidado que hay que tener para no pasarnos tres pueblos y
que nuestra báscula y nuestra analítica no se vea afectada después de las
Navidades, hemos creído conveniente hacer un breve resumen de lo que nos
aportan algunos de estos turrones (hemos cogido 2 al azar, pero todos tienen más
o menos la misma composición)
TURRONES EL ALMENDRO
Podemos ver que los ingredientes principales de este
producto son las almendras seleccionadas, el azúcar y la miel. Veamos su
información nutricional…
Si tenemos en cuenta que en un descuido 100 gramos
de turrón te lo puedes comer de una sentada… ¿Sabemos cuántas calorías estamos
comiendo? Nada más y nada menos que ¡¡¡ 550 Kcal por 100 gramos!!! Además de
estos 100 gramos podemos ver que 36 gramos son grasas (al menos son
monoinsaturadas), 40 gramos hidratos de carbono de los cuales 30 son azúcares y
13 gramos son proteínas.
¿Y esto… es mucho o es poco?
Sabiendo que una persona de edad mediana que no
presenta sobrepeso consume unas 1.500-2000 Kcal al día, podemos asumir que el
consumo de 550 kcal es igual que consumir una comida del día. Sin embargo, 550
Kcal en la comida dan para mucho, para dos platos, para un potaje, para una
comida equilibrada, para 20 minutos comiendo con tranquilidad,… Sin embargo,
100 gramos de turrón dan para cinco minutos sentadas en el sofá, 550 Kcal de un
bocado, cinco minutos de auténtica azúcar.
¿Y SI LO COMPARAMOS CON EL TURRON DE SUCHARD?
Veamos sus ingredientes:
¡SORPRESA! El primer ingrediente que vemos es el
AZÚCAR, ¿nuestro peor enemigo?
Son 25 Kcal menos, menos grasa y menos proteínas,
sin embargo 15 gramos de azúcar puro más que la anterior.
Ya sabemos el valor nutricional que poseen dos tipos
de turrones, 25 calorías no son nada, pero tanto azúcar sí. Es fácil consumir
100 gramos de turrón de una sentada, por ello, tengamos especial cuidado con el
consumo de turrón.
Cuidemos nuestra alimentación y ¡comamos turrón!
pero con mucha responsabilidad, ya que no es lo mismo 100 gramos de una vez,
que mordisquito a mordisquito y comer 100 gamos en toda la Navidad :)
Natalia Moragues Fernández
Licenciada en Farmacia
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Guadalupe Cordero Fernández
www.alvida.es
